【図書案内】女将は見た 温泉旅館の表と裏
2021年5月31日 公開
世界32ヶ国の温泉を巡り「温泉での幸せな一期一会」をテーマに取材をかさね、雑誌や新聞、ラジオなどでも活躍中の山崎まゆみ氏が、日本の温泉文化の一つともいえる「女将」の魅力をご紹介している一冊です。
温泉旅館へ行くと、いつも笑顔で出迎えてくれる女将さん。家業を継いだり、嫁いだりして来た彼女らは、接客のプロとして日々何を見ているのか。お客さんとのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、どんな対応をしているのか。著者自ら女将さんに一日密着ルポ、ベテラン女将が旅館の裏側を語り尽くす匿名座談会、数々のエピソードが満載です。書店やネット通販サイトなどでお求めいただけます。
【図書名】女将は見た 温泉旅館の表と裏
【著者】山崎まゆみ（跡見学園女子大学兼任講師、VISIT JAPAN大使）
【体裁】文春文庫／224頁
【発行日】2020年12月10日
【定価】650円＋税
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